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Salamarzana

2 September 2023 - 3 September 2023

Descrizione

Salamarzana è la Festa promossa dal Comune e nata per valorizzare il centro storico di Fucecchio e rappresenta un’occasione importante per il rilancio turistico del territorio.  Si colloca tra le iniziative di rivisitazione storica rivolte ai luoghi che anticamente si trovavano sul cammino della via Francigena. Vie, piazze, corti, giardini, vicoli sono lo scenario ideale per un suggestivo salto nel medioevo. Durante la festa sono visitabili, con l’ausilio di guide in costume, i principali monumenti della città: chiese, torri, palazzi tra i quali il Palazzo della Volta, La Chiesa di San Salvatore e San Giovanni Battista, il Museo Civico, il Parco Corsini con le antiche Torri, la Torre Campanaria, Palazzo Pretorio con le antiche Carceri.  La festa propone rievocazioni di antichi mestieri, installazioni di accampamenti militari, musici, figuranti che animano il centro storico di Fucecchio; non mancano gli allestimenti a tema di banchi espositivi, armi, torce ed arredi che hanno trasformato e riportato strade e piazze del centro storico indietro nel tempo creando una particolare suggestione tra i partecipanti alla Festa. Spettacoli di forte impatto scenico trascinano il visitatore nel fantastico mondo medievale.  L’aspetto enogastronomico è particolarmente curato con l’allestimento di postazioni tematiche dislocate nell’area della festa. Piatti tipici medievali (ricavati da uno studio approfondito di testi dell’epoca) a base di cereali, che nel Medio Evo venivano consumati non solo panificati ma soprattutto in forma di zuppe e polente: Zuppa del Pellegrino (zuppa con verdure), Zuppa di Cepa (zuppa con cipolla), Zuppa del Brigante (farro e legumi). I cibi scelti sono quelli dove non sono presenti alimenti come i pomodori, patate e fagioli che non esistevano in quanto legati alla scoperta dell’America. Da ricordare che le carni erano principalmente pollo e maiale in quanto il vitello era raro perché costoso da allevare. Si faceva naturalmente un grande uso di erbe aromatiche e spezie, di derivazione orientale per conservare il cibo ed infatti ecco che uno dei piatti più richiesti nella nostra festa è l’Offa del Diavolo (peposo) e la Grigliata del Viandante (grigliata mista di carne).  Il dolce tipico della manifestazione è il Salamarzanino (dolce ai fichi) la cui ricetta si conserva preziosamente nei documenti storici fucecchiesi.  La manifestazione si svolge in genere su due giorni, il primo week end di settembre; grazie al suo progressivo successo ed ampliamento, negli ultimi anni è stata abbracciata, supportata e promossa anche da altri partner, primo fra tutti il Comune di Fucecchio, la Pro loco e l’Associazione Iter Mentis.  L’accesso è libero e permette di assistere a tutti gli spettacoli e poter girovagare in tutte le zone dell’area compresa nel programma e visionare dal vivo tutte le attività presenti e i servizi offerti. Gli artisti e le compagnie che vi partecipano sono di alto livello, spesso invitati ad esibirsi nelle più grandi manifestazioni d’Italia. Anche questo aspetto ha permesso il ritorno di numerosi ‘affezionati’ alla manifestazione nel corso degli anni. L’iniziativa presenta ogni anno un programma ricco e variegato, tale da coinvolgerne la partecipazione a tutte le fasce di età: le animazioni per bambini, infatti si alternano agli spettacoli per giovani e adulti e la possibilità di sostare anche per degustare i cibi di una volta permette ai partecipanti di trattenersi a Fucecchio e ammirarne il centro storico per un buon lasso di tempo.

Details

Start:
2 September 2023
End:
3 September 2023

Venue

Fucecchio
Corso Giacomo Matteotti
Fucecchio, Firenze 50054 Italia
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